Composez votre panier, puis réglez au retrait à la ferme. Pâtes fermières au blé dur et farines bio, cultivées et façonnées à Canny-sur-Matz, dans l'Oise.
Pâtes au blé dur
Pâtes fermières cultivées et façonnées à la ferme, sans ajout de gluten
Pâtes
Fusilli
Des torsades de blé dur cultivé et moulu à la ferme. Sans ajout de gluten, juste du grain.
2,60 €soit 7,43 €/kg
Pâtes
Coquillettes
La coquillette de notre enfance, en version fermière au blé dur de la ferme.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Rigatoni
Des gros tubes striés qui retiennent la sauce, façonnés à la ferme au blé dur.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Gemelli
Des torsades de blé dur, extrudées au bronze pour bien accrocher la sauce.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Gnocchetti
Des petites coquilles striées au blé dur, qui accrochent la sauce.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Radiatori
Des pâtes ondulées au blé dur, parfaites pour les gratins et les salades.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Nouilles
Des nouilles au blé dur de la ferme, simples et gourmandes.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Tagliatelles
Des tagliatelles façonnées au moule téflon : plus lisses, élégantes en assiette.
3,50 €soit 10,00 €/kg
Pâtes
Gemelli complet
La torsade gemelli en version complète : plus rustique, plus riche en fibres.
3,50 €soit 7,00 €/kg
Pâtes
Pâtes en vrac
Nos pâtes au blé dur en grand format, sac de 3 kg — plus économique au kilo. Nature (bio) ou parfumées (parfum non bio).
18,00 €soit 6,00 €/kg
Pâtes parfumées
Au blé dur — le parfum n'est pas bio
Pâtes parfumées
Gemelli parfumé
Nos gemelli au blé dur, relevés d'un parfum gourmand. Le blé est bio ; le parfum, lui, ne l'est pas.
4,50 €soit 9,00 €/kg
Pâtes parfumées
Gnocchetti parfumé
Nos gnocchetti parfumés, au curry ou au sarrasin. Blé bio, parfum non bio.
4,50 €soit 9,00 €/kg
Pâtes parfumées
Radiatori châtaigne
Nos radiatori parfumés à la châtaigne. Blé bio, parfum non bio.
4,50 €soit 9,00 €/kg
Spécialités céréalières
Au petit épeautre, au seigle ou au sarrasin
Spécialités
Fusilli de spécialité
Nos fusilli déclinés sur d'autres céréales de la ferme : petit épeautre, seigle, sarrasin.
3,50 €soit 10,00 €/kg
Farines bio
Blé de la ferme, moulu sur meule de pierre, dans l'Oise
Farines
Farine blanche
La plus douce. Idéale pour la pâtisserie et la pizza. Blé tendre de la ferme, moulu sur meule de pierre.
2,40 €soit 2,40 €/kg
Farines
Farine bise
Semi-complète et polyvalente : on peut tout faire avec, et elle est plus intéressante côté nutrition.
2,00 €soit 2,00 €/kg
Farines
Farine complète
Avec le son : les préparations lèvent un peu moins, mais c'est la plus riche en fibres.
2,00 €soit 2,00 €/kg
Farines
Farine de petit épeautre
Le petit épeautre : facile à digérer, riche en protéines de qualité, faible taux de gluten. À ne pas confondre avec l'épeautre.
4,50 €soit 4,50 €/kg
Farines
Farine de seigle
Pour le pain, le pain d'épices et le levain. Riche en fibres et en protéines, pauvre en gluten.
3,00 €soit 3,00 €/kg
Farines
Farine de sarrasin
Idéale pour les galettes bretonnes et les crêpes. Moulue à la ferme sur meule de pierre.
5,00 €soit 5,00 €/kg
Semoule
Extra fine de blé dur
Semoule
Semoule extra fine de blé dur
La semoule extra fine de notre blé dur, pour vos pâtes maison, gâteaux de semoule et préparations.
1,80 €soit 3,60 €/kg
Lentilles vertes
Cultivées à la ferme
Lentilles
Lentilles vertes
Des lentilles vertes cultivées sur l'exploitation, en bio. Fondantes et parfumées.
2,60 €soit 5,20 €/kg
Préparations & biscuits
Pain d'épices, sablés, cookies — faits maison
Épicerie
Pain d'épices
Notre pain d'épices, préparé à la ferme.
3,00 €la pièce
Épicerie
Sablés caramel
Sablés au caramel, préparés à la ferme.
4,00 €le paquet
Épicerie
Sablés noisettes caramélisées
Sablés aux noisettes caramélisées, préparés à la ferme.
4,00 €le paquet
Épicerie
Muffins au chocolat
Muffins au chocolat, préparés à la ferme.
4,00 €le paquet
Épicerie
Cookies au chocolat
Cookies au chocolat, préparés à la ferme.
4,00 €le paquet
Épicerie
Sablés au piment d'Espelette
Sablés apéritifs au piment d'Espelette, préparés à la ferme.
4,00 €le paquet
Épicerie
Sablés petit épeautre & basilic
Sablés apéritifs au petit épeautre et basilic, préparés à la ferme.
4,00 €le paquet
Aussi à la ferme
Des produits locaux en boutique
Bio AB : vous retrouvez l'Eurofeuille et le n° d'organisme certificateur sur chaque emballage. Pour les pâtes parfumées, le blé est bien cultivé en bio, mais le parfum, lui, ne l'est pas. Le prix au kg est là pour vous aider à comparer les formats. Et nos emballages — carton, papier ou sachet transparent — sont 100 % biodégradables et recyclables.
